Glaces de Marc, artisan créateur et fabricant
Une histoire à toutes saveurs
Les Glaces de Marc c’est l’aventure givrée et inspirée de Marc Osselez, un fou de goût qui a d’abord éduqué ses papilles à Tahiti dans la fabrique de glaces familiale, avant de donner vie à son rêve d’enfant, à Richebourg dans le Pas-de-Calais.
Créatif à l’imagination débordante et aux idées savoureuses, il ancre sa vision dans la droite lignée des maîtres glaciers, légataires d’un savoir-faire artisanal que l’expérience et l’envie aiguisent chaque jour un peu plus.
Avec son héritage tahitien et ses valeurs farouchement enracinées, le goût avant tout, l’excellence des matières premières, le prix juste, Les Glaces de Marc cultive une histoire aussi singulière que la qualité de ses crèmes glacées, sorbets plein fruits et pâtisseries glacées.
Artisan Glacier, Fournisseur, Fabricant : trois métiers, une seule vision
Meilleur allié des particuliers avec sa boutique de Richebourg, complice des professionnels CHR à travers sa large gamme et ses créations sur-mesure, et marque blanche à la demande de partenaires tierces, Les Glaces de Marc c’est trois métiers mais une seule mission : proposer à tous l’excellence gustative.
A la fois Artisan Glacier, fournisseur et fabricant, l’entreprise n’ambitionne rien d’autre que de restituer le véritable goût de chaque ingrédient dans des créations parfaitement pensées en termes de textures, de densité, de foisonnement et de concentration aromatique.
Sorbets, glaces, pâtisseries glacées : un kaléidoscope de saveurs
Glaces premium, sorbets plein fruits, créations aromatiques et pâtissières, spécialités alcoolisées et enfin pâtisseries glacées : avec cinq gammes ambitieuses et plus de cent vingt parfums déjà réalisés, Les Glaces de Marc offre autant de choix que d’envies.
Partout, le goût du fruit jusque dans sa fibre, les pleins arômes des épices, des ingrédients de pures origines et des fruits secs IGP. Vanille de Madagascar, fraise, ou caramel fleur de sel pour les incontournables, sorbet tomate basilic, irish coffee ou encore galette des rois glacée pour les créations maison, l’audace est un moteur que notre gourmandise alimente jusqu’à plus faim !
Recettes signatures
haute couture
Sorbet 60% plein fruits à base d’Ananas Queen de Tahiti et du Costa Rica
A base d'authentique pâte de pistache pure sélection, sans arômes, ni colorants
A base de vergeoise blonde, d’une once de rhum brun et de morceaux de gaufres artisanales
